話題沸騰中のミシュランシェフ「sio」鳥羽周作氏考案!『#禁断の雪見トースト』!? 雪見シュランアレンジ動画を本日解禁いたします!

株式会社ロッテ(本社:東京都新宿区)は、「雪見だいふく」の新たな食べ方として巷で話題となっている『#禁断の雪見トースト』にて、禁断のコラボ企画を実施いたします。この度、ミシュランガイド東京2020、2021において2年連続で一つ星を獲得した代々木上原にあるレストラン「sio」の鳥羽周作シェフとのコラボが決定しました。 “幸せ”をお届けすることを大切にしてきた「雪見だいふく」と「sio」が力をあわせ、おうちで楽しめる“雪見シュラン”アレンジ動画を本日公開いたします。

株式会社ロッテ
https://www.lotte.co.jp/

株式会社ロッテ(本社:東京都新宿区)は、「雪見だいふく」の新たな食べ方として巷で話題となっている『#禁断の雪見トースト』にて、禁断のコラボ企画を実施いたします。この度、ミシュランガイド東京2020、2021において2年連続で一つ星を獲得した代々木上原にあるレストラン「sio」の鳥羽周作シェフとのコラボが決定しました。 “幸せ”をお届けすることを大切にしてきた「雪見だいふく」と「sio」が力をあわせ、おうちで楽しめる“雪見シュラン”アレンジ動画を本日公開いたします。

雪見だいふくを愛してやまないと公言している鳥羽周作シェフが、「レストランで食べる雪見だいふく」をコンセプトに、ナイフとフォークで楽しむ『#禁断の雪見トースト』のアレンジレシピを2品考案。また、現在SNSで話題の「sio」のノンアルコールドリンクとのペアリングも今回のコラボアレンジにあわせて提案いたします。

さらに、2021年5月12日(水)12:00~2021年5月31日(月)23:59までの期間中、「ナイフとフォークで楽しむ一夜限りの#雪見シュラン@sio」に抽選で5組10名様をご招待するSNSキャンペーンも実施しております。

おうちで、あのミシュラン一つ星レストランとコラボした禁断の味わいをあなたも試してみませんか?

■鳥羽周作シェフ考案 ナイフとフォークで楽しむ『#禁断の雪見トースト』
Recipe1 「ベーコンエッグ雪見」

ベーコンと目玉焼きのコクで、雪見だいふくの甘さを引き立てた、あまじょっぱさがクセになる禁断の一品。とろけた雪見だいふくと目玉焼きの禁断のコラボレーションが生み出す感動のおいしさをお試しあれ!

【材料】

・食パン(6枚切り):1枚
・雪見だいふく:1個
・スライスチーズ:1枚
・スライスベーコン:1~2枚
・卵:1個
・無塩バター:20g
・醤油:少々
・サラダ油:少々

【作り方】

  1. 「食パン」の両面に溶かした「無塩バター」を塗る。
  2. フライパンを熱して「食パン」の両面を弱火で焼く。
  3. おいしそうな焼き色がついたら取り出し、「スライスチーズ」をのせる。
  4. フライパンを熱して「サラダ油」を入れ、「ベーコン」を焼き色がつくまで焼く。
  5. 「卵」をお好みの焼き具合まで蓋をして焼く。
  6. 「スライスチーズ」をのせたトーストのうえに、「ベーコン」、「目玉焼き」、「雪見だいふく」をのせる。
  7. トースターでこんがり焼く。
  8. 「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出す。
  9. 仕上げに「醤油」をまわしかけたら、できあがり!

■「ベーコンエッグ雪見」ペアリングドリンク

【材料】
・お湯 200ml
・氷 50g(一般的な氷2個程)
・紅茶の茶葉(おすすめはダージリン)3g
・ブラックペッパーホール 1.5g

【作り方】
①「茶葉」、「ブラックペッパーホール」をポットに入れた「お湯」で2分程抽出する。
②「氷」を入れて冷ましたら、できあがり!

 

■鳥羽周作シェフ考案 ナイフとフォークで楽しむ『#禁断の雪見トースト』
Recipe2 「雪見アップルパイ」

雪見だいふくの甘さに、りんごジャムの酸味を合わせた何度も食べたくなる禁断の一品。食パンと雪見だいふくの“サクっとふわもち食感”もクセになる感動のおいしさをお試しあれ!

【材料】
・食パン(6枚切り):1枚
・雪見だいふく:1個
・スライスチーズ:1枚
・りんごジャム:50g
・無塩バター:20g
・シナモンパウダー:少々

【作り方】

  1. 「食パン」の両面に溶かした「無塩バター」を塗る。
  2. フライパンを熱して「食パン」の両面を弱火で焼く。
  3. おいしそうな焼き色がついたら取り出し、「スライスチーズ」をのせる。
  4. 「りんごジャム」をたっぷり塗る。
  5. 「雪見だいふく」をのせる。
  6. トースターでこんがり焼く。
  7. 「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出す。
  8. 仕上げに「シナモンパウダー」をかけたら、できあがり!

■「雪見アップルパイ」ペアリングドリンク

【材料】
・お湯 200ml
・豆乳 50g
・氷 50g(一般的な氷2個程)
・紅茶の茶葉(おすすめはアッサム) 4g
・チャイスパイス 1g
・はちみつ 適量

【作り方】
①「茶葉」、「チャイスパイス」をポットに入れた「お湯」で3分程抽出する。
②「氷」を入れて冷まし、「豆乳」と「はちみつ」を加えたら、できあがり!