箸で食べる！？スペシャルティコーヒーゼリーSOBA 　6月29日より木更津「TANUKI COFFEE」で発売木更津名産品「ブルーベリー」をふんだん使用したシロップとともに

2019年7月2日

たぬき焼きとスペシャルティコーヒーのテイクアウト専門店「TANUKI COFFEE」(運営：信栄開発株式会社、所在地：千葉県市原市、販売責任者：曽根晃)は、「箸で食べる！？スペシャルティコーヒーゼリーSOBA」を6月29日より販売開始いたします。

■夏に食べるコーヒーゼリーをより美味しく、そしてより面白く。
TANUKI COFFEEのコンセプトは「親しみあるワクワク開発拠点！」。
コーヒー自体に風味があり、すっきりとした味わいが特徴のスペシャルティコーヒー。
まだ全体流通量が10パーセントと言われているスペシャルティコーヒーを、より親しみやすくするために、今までにない楽しい食べ方を提案します。

■商品の特長
スペシャルティコーヒーの特徴は甘さと酸味と風味の調和。そのすべての要素を損ねないように、フレンチプレスで都度抽出。コーヒーが持つ油分もしっかり抽出することで、コーヒーが持つ味わいをそのまま引き出します。
その液体をそのままゼリー化、そして麺状にすることで、シロップに絡みやすくしております。
シロップには千葉県木更津市の名産品ブルーベリーをふんだんに使用。コーヒーの風味と爽やかさ、ブルーベリーの甘さと酸味が一体化した新しく、そして特別な一品となっております。